Matcha je druh zeleného čaje, který pochází z Japonska, a je známý svými významnými zdravotními přínosy. Proč byste si ho měli pravidelně dopřávat také?
Obsah článku
- Přínos Matcha na zdraví
- Jak konzumovat Matcha
- Do čeho můžete Matcha přidávat
- Kdo by neměl Matcha konzumovat
- Kdy si dopřát Matcha
- Kdy Matcha raději vynechat
Přínos Matcha na zdraví
Matcha se od běžného zeleného čaje liší tím, že při konzumaci se spotřebovává celý mletý list. To znamená, že poskytuje mnohem více antioxidantů a živin. Mezi hlavní zdravotní přínosy matcha patří:
- Matcha je vynikajícím zdrojem katechinů, které mají silné antioxidační účinky a pomáhají chránit tělo před poškozením volnými radikály.
- Matcha pomáhá zrychlit metabolismus a zrychlit spalování tuků, což je důvod, proč je často součástí doplňků stravy pro hubnutí.
- Díky vysokému obsahu L-theaninu, aminokyseliny, která podporuje relaxaci bez ospalosti, může matcha zlepšit koncentraci a uklidnit mysl.
- Pravidelná konzumace matcha může pomoci snižovat riziko srdečních onemocnění tím, že podporuje snížení hladiny „špatného“ cholesterolu a triglyceridů.
- Vysoký obsah chlorofylu v matcha pomáhá přirozeně čistit tělo od toxických látek a kovů.
Jak konzumovat Matcha
Matcha připravíte rozpuštěním matcha prášku ve vodě nebo mléce.
- Prosejte 1 až 2 čajové lžičky matcha prášku do šálku, aby se odstranily hrudky.
- Přidejte malé množství teplé vody (ne vařící, stačí 80°C) a míchejte, dokud se prášek úplně nerozpustí.
- Dolijte horkou vodu nebo teplé mléko a míchejte rychlými pohyby zpět a dopředu, aby se vytvořila lehká pěna.
Do čeho můžete Matcha přidávat
Matcha je výborný jako nápo, ale také v dezertech nebo ve zmrzlině.
- Smoothie: Přidání matcha do vašeho oblíbeného smoothie zvýší jeho nutriční hodnotu.
- Pečení: Matcha lze použít v různých pečených výrobcích, jako jsou koláče, muffiny a cookies, kterým dodá jedinečnou chuť a barvu.
- Latte: Matcha latte je oblíbenou alternativou k tradičnímu čaji nebo kávě.
- Zmrzlina nebo jogurt: Přidejte matcha do zmrzliny nebo jogurtu pro osvěžující a zdravý dezert.
Kdo by neměl Matcha konzumovat
Přestože Matcha má mnoho zdravotních přínosů, existují určité skupiny lidí, které by měly být opatrné nebo se konzumaci matcha zcela vyhnout:
- Osoby s citlivostí na kofein: Matcha obsahuje kofein, a i když v menším množství než běžná káva, lidé citliví na kofein mohou po jejím pití pociťovat úzkost, podrážděnost nebo problémy se spánkem.
- Těhotné a kojící ženy: Kvůli obsahu kofeinu se těhotným a kojícím ženám doporučuje omezit konzumaci Matcha. Ačkoliv je malé množství kofeinu během těhotenství obvykle považováno za bezpečné, je důležité konzultovat jeho konzumaci s lékařem.
- Osoby s určitými zdravotními problémy: Lidé s určitými zdravotními stav, jako jsou srdeční onemocnění, vysoký krevní tlak nebo žaludeční vředy, by měli být při konzumaci matcha opatrní kvůli jeho stimulačním účinkům a obsahu kofeinu.
- Lidé užívající určité léky: Kofein v matcha může interagovat s některými léky, včetně stimulantů, antikoagulantů a některých antibiotik. Je důležité konzultovat konzumaci Matcha s lékařem, pokud užíváte jakékoliv léky.
- Osoby s anémií: Matcha obsahuje taniny, které mohou omezit absorpci železa z potravin. Lidé s nedostatkem železa nebo s anémií by měli být opatrní a konzumovat matcha v odstupu od jídel bohatých na železo.
- Osoby s problémy se štítnou žlázou: Matcha obsahuje přirozeně se vyskytující fluoridy, které v nadměrném množství mohou negativně ovlivnit funkci štítné žlázy, zejména u osob s již existujícími problémy se štítnou žlázou.
Kdy si dopřát Matcha
Díky obsahu kofeinu může matcha poskytnout energii a zlepšit koncentraci, což je ideální na začátek dne nebo k překonání dopoledního útlumu. Matcha také umí zlepšit fyzický výkon a podpořit duševní jasnost, díky čemuž je dobrým nápojem před cvičením nebo činnostmi vyžadujícími zvýšenou koncentraci. Pokud se snažíte zhubnout nebo si udržet váhu, pití matcha vám pomůže zrychlit metabolismus a podpořit spalování tuků.
Kdy Matcha raději vynechat
Matcha raději vynechte pozdě odpoledne a večer. Kvůli obsahu kofeinu může konzumace matcha později během dne narušit váš spánek. Vyhněte se pití matcha minimálně 4 až 6 hodin před plánovaným časem spánku.
Zdroj obrázku: Pexels
